清炖鲤鱼 - 清炖鲤鱼的做法,清炖鲤鱼怎么做好吃,清炖鲤鱼的家常做法 - 京细菜谱

清炖鲤鱼

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若馨distinguish

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外婆，外公家里的味道，有着悠久的岁月记忆，依旧美味。

食材

鲤鱼 2000g

小葱 20g

蒜 10g

姜片 10g

烹饪步骤

步骤 1/6

1.鲤鱼洗净，去内脏，切段，撒盐，料酒，腌制2小时。
步骤 2/6

小葱切段，大蒜切片
步骤 3/6

热锅冷油，倒入适量的盐，据说可以防止油溅，倒入鱼块，煎至两面熟透。
步骤 4/6

倒入适量冷水，放入姜片，老干妈(个人觉得辣皮子也好)，小火煮至鱼熟，大约20分钟。
步骤 5/6

快熟时放入葱段，蒜片，煮约2~3分钟，出锅。
步骤 6/6

残羹

发布于 2018-07-27