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清炖鲤鱼
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Cheers-Love

没啥故事，如果没有我这么完美的身材就不应该在这么晚吃这么多

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
粉丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    葱，姜，蒜，干辣椒配料准备齐备
  • 步骤 2/4
    生姜片下锅过油，双面，炸鱼
  • 步骤 3/4
    热水炸锅，加适量白醋，加盐
  • 步骤 4/4
    20分钟，汤白后加粉丝，鱼出锅，粉丝熟后加入蒜片均匀搅拌汤汁，浇汁，撒上葱，香菜，然后就是上图这样了
小贴士

这道鱼酱香浓郁，应该是偏适合北方人的口味儿，可以吃出小时候大锅炖鱼的亲切感。其实整个菜关键就是这个酱，酱做好了，鱼就已经成功一大半了。其实最后也可以自己点缀一下，我想突出酱汁的状态，所以什么也没放。

发布于 2018-11-21
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