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红烧咸菜鲳鱼
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洓肯可耐符耐
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食材
鲳鱼 1条
红糖 适量
酱油 适量
盐 适量
咸菜 适量
大蒜 3瓣
姜 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小火热锅，放油
  • 步骤 2/7
    放皮肉熬油
  • 步骤 3/7
    皮肉变成这样，放姜，放鱼后马上盖锅，煎（1′50″）
  • 步骤 4/7
    开锅翻面，加大蒜，盐（没咸菜是这个量，有咸菜少点）红糖（比盐多一点），料酒，盖锅闷（15″）
  • 步骤 5/7
    开锅加酱油，盖锅（15″），加开水，放咸菜
  • 步骤 6/7
    盖锅，改中火，闷（2′25″）
  • 步骤 7/7
    改小火，继续（3′30″），搅拌出锅
发布于 2019-03-03
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