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百合黑椒龙利鱼「健康版」

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非常简单的清爽快手菜。

用料为一人食，请自行增量。低油低盐，不用呛锅！

食材

冷冻龙利鱼 1块

青椒 1/4个

鲜百合 1个

料酒 1勺

酱油 1/2勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

龙利鱼解冻，切块，青椒切丁，鲜百合洗净掰开。
步骤 2/6

龙利鱼丁控干水分，加入料酒、酱油、少许盐、淀粉、黑胡椒碎、几滴橄榄油拌匀，放置3分钟。
步骤 3/6

热锅，少许橄榄油，下入拌好的鱼丁，滑炒熟，盛出备用。
步骤 4/6

另起锅，少许油，下百合，炒至边缘半透明。
步骤 5/6

下入青椒丁和少许盐翻炒1分钟。
步骤 6/6

加入龙利鱼丁，翻炒几下（最好是颠勺炒，这样不容易碰碎鱼块），出锅前撒一些黑胡椒碎，拌匀盛盘。

小贴士

油量小，请用不粘锅！

发布于 2019-01-27