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红烧草鱼
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柾羡
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因为不会弄什么鱼片,要方便快捷的吃鱼,就直接切段,红烧了!装了两盘。
食材
草鱼
一条
生姜
几片
蒜
几瓣
葱
几根
白酒
少许
五香粉或八角
一些
辣椒酱
一些
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
鱼洗净,切段,备用!姜切片备用,葱切碎备用!
步骤 2/4
用水泡下,去去血水
步骤 3/4
锅里放油,生姜,蒜,翻炒,放入鱼,先炸一会儿,加白酒!(个人喜好,可以放料酒,但是感觉料酒不来事)两面用油煎一会儿,接着加老抽,辣椒酱,五香粉,水,盖锅,大火煮!
步骤 4/4
20分钟后,放入盐和味精,装盘,撒点葱末,就大功告成!
发布于 2018-08-08
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