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超下饭的蟹肉炒蛋
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灭绝师太liner

在网上查询蟹肉做法时发现的,改良成了自己家爱吃的口味,自存!

食材
鸡蛋 3个
3片
适量
蟹肉 适量
黄酒 适量
适量
香醋 少许
黑胡椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1、葱、姜 切碎备用2、锅里放少量水,加入五分之一蟹肉,用适量黄酒,盐,香醋,黑胡椒 调味,煮沸后用生粉勾芡(稀一些),倒在小碗里备用。3、姜放入热油炒香,加入剩余蟹肉翻炒,加入打好的鸡蛋液,快速翻炒至六成熟,关火,撒黑胡椒,炒匀,装盘。4、将2中的酱汁浇在3上,撒葱花装饰,开吃!
小贴士

蟹肉买的是现成速冻蟹肉,新鲜的蟹肉味道更赞,这样已经非常下饭了!特别鲜!

醋一定要少放一些,不然影响口感

鸡蛋不要炒老了

发布于 2018-11-13
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