Name: 葱姜炒螃蟹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 螃蟹 3只; 葱 适量; 姜 适量; 蒜头 半只; 生粉 2克; 盐 适量; 白酒或者黄酒 3勺; 朝天椒 6-8个; 蚝油 适量; 酱油 适量

葱姜炒螃蟹

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炯厮殉置遣

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肉嫩味鲜，非常棒，做法很简单，以下仅供参考做法！

食材

螃蟹 3只

葱适量

姜适量

蒜头半只

生粉 2克

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烹饪步骤

步骤 1/1

螃蟹洗刷干净去屁股及外壳下面呢腮，一只蟹切成4股，完了撒少许盐，下料酒，勾兑生粉腌制10分钟左右，锅热下油爆炒至壳红肉熟后起锅装盆，然后下油烧热葱姜蒜爆香后放螃蟹，放少许蚝油酱油再放丁点水下去，翻炒，待炒至均匀入味后加葱再翻炒两下就可以出锅了！

小贴士

蒜末及生姜一定要切成末！酱油及蚝油料酒可以用一个小碗额外装好备用，出锅前撒上入味必用！

发布于 2018-12-29

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