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蛤蜊奶油浓汤 -Clam Chowder Bowl
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食材
欧芹叶 不用太多
重奶油 适量
蛤蜊 适量
洋葱 适量
土豆 适量
玉米 适量
培根 适量
中筋面粉 适量
盐 适量
胡椒 适量
黄油 一小块
圆圆的大面包 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    - 将水煮沸，加入蛤蜊-蛤蜊煮熟后，捞出-用过滤纸将煮蛤蜊的汤滤过放入另一个盆里（这个汤后面用来提味）
  • 步骤 2/5
    将洋葱和土豆切丁，培根也切成小片
  • 步骤 3/5
    锅中直接加培根炒（因为培根本来就有油），炒脆后取出，加入洋葱，用锅中培根的油来炒，炒熟后加入黄油并一点一点的加面粉（喜欢喝稠一点就多加）。 ps：要不停的搅拌 翻炒然后加入土豆，玉米和之前的蛤蜊汤，煮到土豆软了就好了（喜欢粘粘的就多煮会儿土豆）
  • 步骤 4/5
    锅中的浓汤煮好后加入蛤蜊，重奶油，盐，胡椒，欧芹叶煮几分钟
  • 步骤 5/5
    -将大面包挖洞，里面抹油放烤箱里靠一会，取出-将煮好的浓汤放到面包里，撒上培根，也可以撒点芝士在上面完工！
发布于 2018-07-12
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