海带蛤蜊奶油汤
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林僖诒绽泳
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这个汤是由海带蛤蜊汤发展而来，加了奶油后很重的奶香味，很不错……
烹饪步骤
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步骤 1/9
蛤蜊用盐水养半天待其吐沙，再用开水煮一下下，捞起备用。(注意煮后没开口的不能吃) -
步骤 2/9
先用一个小汤锅将水煮开，放入洗好的海带结，直至煮软，太约15分钟。
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步骤 3/9
放入淡奶油
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步骤 4/9
加入豆腐
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步骤 5/9
加入少许猪肉，猪肉要先腌制一下。腌制方法：生粉、盐、料酒，腌10分钟，中途用手抓一下猪肉以便猪肉吃入些生粉，使得猪肉嫩滑。
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步骤 6/9
加入蛤蜊
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步骤 7/9
再加些姜丝、盐，调好味等待煮开，用筷子搅匀。
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步骤 8/9
放入2片芝士片，待其煮开。
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步骤 9/9
放些香菜叶装饰一下就欧了。
小贴士
请忽略汤锅太小，请各位用大些的汤锅，加奶油后特别会溢出的。
因蛤蜊和海带都是很鲜的，就不用再加鸡粉或味精调味了，这已很鲜了。
发布于 2018-12-15
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