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蒜泥小龙虾
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十三香和麻辣小龙虾太常见,这次换换口味,蒜泥龙虾,味道非常好!
食材
龙虾
适量
大蒜头
5个
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
龙虾捡洗干净,大蒜头全部剁碎成蒜泥。
步骤 2/4
热锅放油,油量略多,放入葱姜爆香,然后将蒜泥放入煸炒。
步骤 3/4
蒜泥煸炒片刻后,放入龙虾,略微翻炒,喷入料酒。
步骤 4/4
然后放适量水,生抽,五香粉,盐,糖,胡椒粉等,盖上盖大火烧10分钟左右,10分钟后揭盖翻动一下,盖盖再烧五分钟,出锅。
小贴士
1.龙虾捡洗时最好把腮和头前呼吸器剪掉,这两个部位很脏,身体部位要刷干净。
2.龙虾身上的细菌很多,一定要大火盖上盖煮10-15分钟。
发布于 2018-12-03
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