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蒜蓉小龙虾
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叶亡命天涯

用大量的蒜末熬制金黄色，汤汁中也泛着金黄。打老远就能闻到蒜香小龙虾的味道，爱蒜人民的福音。

食材
小龙虾 500克
大蒜 5头
葱 1段
姜 3片
啤酒 1杯
料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 3勺
糖 半勺
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    小龙虾提前刷洗干净
  • 步骤 3/11
    除去虾肠；
  • 步骤 4/11
    大蒜去皮，葱切小段、姜切片；
  • 步骤 5/11
    大蒜放入绞肉机搅拌成蒜末
  • 步骤 6/11
    锅内加适量油，油热后放入葱、姜、炒出香味；
  • 步骤 7/11
    放入大蒜、蚝油、生抽、料酒，炒匀
  • 步骤 8/11
    放入小龙虾翻炒均匀后加入盐、糖、鸡精和啤酒；
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖焖15分钟
  • 步骤 10/11
    然后大火收汁；
  • 步骤 11/11
    开始享用吧
小贴士

清洗龙虾要尽量洗干净，防止引起肠胃疾病

发布于 2018-09-17
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