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油炸大虾
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菏云抗成瘸
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食材
鲜虾 适量
鸡蛋 一个
淀粉 适量
花椒 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾清洗干净后，要从中间剪开，剪深一点
  • 步骤 2/4
    放入葱，姜，料酒，花椒，盐，腌十分钟
  • 步骤 3/4
    在碗里放入一个鸡蛋，然后倒入适量淀粉 搅匀(顺时针同一方向搅拌)
  • 步骤 4/4
    把虾放入碗中沾满糊糊，放入锅里小火炸。炸完一遍后捞出 开大火 再复炸一遍。
小贴士

虾要炸两遍，炸完一遍后捞出，再放入锅内复炸

发布于 2018-12-08
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