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香酥黄花鱼
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看仁琴境呜

老公最喜爱的菜品之一

喝酒佳品

食材
小黄花鱼 若干条
姜 3-5片
葱 两段
料酒 2勺
盐 适量
酱油 一勺
鸡精 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    去内脏，冲洗干净
  • 步骤 2/8
    葱姜切丝、酱油、料酒、盐、鸡精、花椒面
  • 步骤 3/8
    拌匀，腌20分钟左右
  • 步骤 4/8
    干面粉，滚一圈
  • 步骤 5/8
    热油，扔进去
  • 步骤 6/8
    味道香味儿，出锅
  • 步骤 7/8
    筷子夹到吸油纸上
  • 步骤 8/8
    装盘，开吃
小贴士

1、腌制的时候可少少多放些料酒，去腥

2、下过炸的程度适中，一般闻到鱼香味儿就可以了，不然就有点胡了

发布于 2018-06-24
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