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微波炉叮肠粉
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頋大囡

身在北京，常常想吃家乡小吃，不容易找呢。偶然在网上看到微波炉肠粉，现在要吃肠粉太简单了。很容易，而且好滑呢。

如果不用微波炉，用平底不锈钢碟蒸也可以喔。操作步骤基本一样，只是不放微波炉叮，锅里烧水，水开后隔水蒸1分钟。两个不锈钢碟轮流操作，效率更高哦。

食材
粘米粉 120g
澄面 20g
盐 半茶羹
水 380ml
虾米 20g
香葱 适量
油 一汤羹
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香葱切葱花，虾米泡水后蒸熟 备用
  • 步骤 2/8
    粘米粉、澄面、盐、水搅匀，大约搅1分钟就可以搅匀了
  • 步骤 3/8
    微波炉盒底刷一层油。这个很重要啊，如果忘记抹油就不成功啦
  • 步骤 4/8
    撒上虾米，葱花，粉浆铺满盒底，薄薄一层就可以了
  • 步骤 5/8
    微波炉高火1分钟左右，如果微波炉盒厚的要1分20秒
  • 步骤 6/8
    用小勺子卷起肠粉
  • 步骤 7/8
    好了啦
  • 步骤 8/8
    满满一盘，撒上芝麻，如果凉了可以稍微热一下。淋上酱油和麻酱好好吃啊
小贴士

酱油：生抽、水、糖、少许麻油搅匀烧开，用来捞肠粉很好噢

芝麻酱：芝麻酱用水调开成可以流动的状态，淋上去更香

发布于 2018-10-30
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