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微波炉蒸白姑鱼
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西柚和柑橘

白姑鱼;为石首鱼科白姑鱼属的一种鱼类。俗名:白米鱼、鳂仔鱼、白梅、白姑子、沙卫口。

功效作用

有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。发物。

如胆石症、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎以及心脑血管系统疾病,儿科疾病,外科疾病,皮肤性病。

适宜食用

怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群。

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,阴虚体质。

不适食用

胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病,妇科疾病,神经性疾病。

用微波炉蒸鱼,非常方便。

时间:10分钟内
食材
白姑鱼 1条
适量
适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白姑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干,
  • 步骤 2/8
    在鱼的两面各划几刀,撒些盐,腌制10分钟,
  • 步骤 3/8
    把鱼放入蒸盘,撒些姜丝,葱段,淋些料酒,
  • 步骤 4/8
    用保鲜膜包好,划个出气孔,放入微波炉,中高火,4分钟,
  • 步骤 5/8
    把鱼轻轻地移至另一干净大盘里,
  • 步骤 6/8
    去掉姜,葱,撒上新鲜的葱花,
  • 步骤 7/8
    淋些蒸鱼豉油,
  • 步骤 8/8
    在葱花上浇上热油,即可上桌享用。
小贴士

蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。我这个白姑鱼比较小,4分钟就可以了。

发布于 2023-06-15
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