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微波炉版粉蒸羊肉
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咕讶仪温贝

羊腿肉非常嫩，选择蒸排骨功能十几分钟就熟了，而且非常好吃哦~现在是夏季，我一直在想，这个时候用微波炉做饭真正的没有油烟还能一饱口福，极力推荐！

时间:30分钟-1小时
食材
羊腿肉 250克
糯米 100克
郫县辣酱 15克
料酒 20ml
姜末 2片
盐 2克
辣椒粉 3克
小辣椒 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将羊腿肉去掉筋膜，切成3-4cm的小块，倒入生抽，盐，郫县豆瓣，辣椒粉和姜末搅拌均匀后腌制半小时；
  • 步骤 2/7
    炒锅中小火倒入糯米，锅烧热后，转小火慢慢炒至糯米颜色发黄了关火倒出；
  • 步骤 3/7
    将放凉的糯米放入搅拌机中搅碎；
  • 步骤 4/7
    将糯米粉倒入腌好的羊腿肉里，搅拌均匀；
  • 步骤 5/7
    将蒸宝下面铺一层微波炉专用保鲜膜，把羊肉均匀的摆放在微波炉蒸宝里；
  • 步骤 6/7
    微波炉选择蒸排骨功能，重量选择300克，自动微波17分钟即可；
  • 步骤 7/7
    蒸好后的羊肉取出时候注意不要烫手，取出后撒上红辣椒即可。
小贴士

要注意的是用微波炉做饭，蒸的时候，一定要把羊肉摆放整齐，这样更容易熟，外面超市有卖现成的蒸肉粉，也可以直接拿来用。

发布于 2018-07-02
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