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微波炉版清蒸鲈鱼
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醉里秋波
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时间:30分钟-1小时
食材
鱼
适量
玉米
适量
胡萝卜碎
适量
熟青豆
适量
葱叶
适量
姜片
适量
盐
适量
番茄酱
适量
米酒
适量
生粉
适量
生抽
适量
蒜末
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时;
步骤 2/4
延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟。
步骤 3/4
时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上。
步骤 4/4
点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了。
小贴士
要想盐味入的更好,鱼身抹完盐,多腌一会儿。蒸好的葱姜水倒去不要。倒热油的时候,小心!
发布于 2018-09-15
65
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