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胡萝卜鸡丝粥
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澈忻粕韶俗

这款粥最适合当早餐了,简单快手,材料也很普遍,尤其适合小朋友喝!

来碗胡萝卜鸡丝粥再加个鸡蛋、油条,包子或者面包神马的都很不错!

食材
大米 1OOg
鸡肉 50g
胡萝卜 30g
淀粉 适量
香芹 少许
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把大米洗净加入水上锅煮,煮至粘稠,这时准备其它材料。
  • 步骤 2/5
    胡萝卜切丝(或擦丝),鸡肉要顺丝切成粗点的丝(顺着鸡肉纹理切,要不然会炒碎)
  • 步骤 3/5
    鸡肉加少许盐、淀粉抓勺(淀粉包浆为的是鸡丝口感更嫩)
  • 步骤 4/5
    锅中放少许油,先放胡萝卜炒几下,再放入鸡丝,炒至鸡丝发白关火盛出。
  • 步骤 5/5
    待粥煮至粘稠时放入炒好的胡萝卜鸡丝,适量香芹,煮开,最后放盐、鸡精、香油调味即可。(鸡精可不加)
发布于 2018-09-04
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