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果香三文鱼排
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惊慌hoe

三文鱼肉可以生食，鱼排怎么吃呢？煲汤、红烧、扔掉……

其实烤熟是很简单、快手的方法，加了水果一起烤把果香也带进了肉里，肉与烤熟的水果的结合，吃起来也不会觉得腻。

重点提醒，不抹油，烤的过程中鱼本身的脂肪会自然流出的。

鱼排在店里面可以碰到，或者提前跟柜台预约好。

食材
三文鱼鱼排 一份
迷迭香 适量根
苹果 半个
鲜菠萝 三片
黑胡椒 适量
烤肉香料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼排清洗干净，用厨房纸擦去表面水分。双面撒烤肉香料及黑胡椒末。烤箱200℃预热10分钟。
  • 步骤 2/5
    水果切块，与鱼排一起摆盘。 放入迷迭香。
  • 步骤 3/5
    将处理好的食材放入烤箱，烤10分钟。
  • 步骤 4/5
    十分钟后取出，将肉翻面再烤10分钟。
  • 步骤 5/5
    烤好的鱼排取出，摆盘就可以食用了。
小贴士

1.整个过程不刷油，靠的是鱼自身的油脂。

2.没摸盐，有需要可以自己适量增加。

3.烤熟的水果也很好吃，放入自己喜欢的水果就可以。

4.烤的过程中还可以顺手煮上一壶水果茶。

发布于 2018-10-07
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