jxcaipu logo
蒜煎黑胡椒三文鱼排
3.8万 热度 164 收藏
哤单纯儿儿

我们这小城，鲜见三文鱼卖。那天外出学习，去了当地的最大超市，竟发现做寿司的专柜中有三文鱼的边角料在卖，一小盒，十几元，价格不是很贵，就买了些回家，同事都说我疯了，看到吃的就疯了，没治了，几百公里的路，带些鱼骨回家。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼排 300g
橄榄油 适量
盐 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
蒜苗 适量
鲜辣至尊 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备三文鱼排。
  • 步骤 2/11
    加入适量盐
  • 步骤 3/11
    适量料酒。
  • 步骤 4/11
    磨入适量黑胡椒粉。
  • 步骤 5/11
    抓匀后放保鲜盒中入冰箱中腌制（我放了一夜，加一上午）
  • 步骤 6/11
    蒜切成片。
  • 步骤 7/11
    锅中加少许橄榄油，放入蒜片煎出香味。
  • 步骤 8/11
    放入三文鱼排。
  • 步骤 9/11
    煎至自已喜欢的程度，加入鲜辣调料。
  • 步骤 10/11
    磨入黑胡椒。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘即可。
小贴士

三文鱼请煎至自已喜欢的程度，黑胡椒粉最好现磨。

发布于 2022-06-09
280
相关菜谱
写评论