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香煎三文鱼排
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醉酒夢紅顏通边

三文鱼是个好东西，可惜我不爱生吃，做熟了又总是把握不好火候。正好在超市里看见有三文鱼排卖，挺新鲜，价格也很nice就挑了几块，用来做成香煎鱼排也挺不错。三文鱼中含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，美容功效不言而喻。初此之外，还有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效，老人小孩都很适合吃。

时间:10分钟内
食材
三文鱼排 250g
盐 1点点
黑胡椒粉 1小勺
料酒 1小勺
柠檬 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三文鱼排洗净斩段，加盐、料酒、黑胡椒粉，再挤入一片柠檬汁儿拌匀腌制5分钟；
  • 步骤 2/5
    腌制完毕以后，沥干盘子里面的汁水；
  • 步骤 3/5
    起油锅；
  • 步骤 4/5
    油温8成热时依次下入三文鱼排，转中小火煎至两面金黄色即可出锅；
  • 步骤 5/5
    捞出装盘。
发布于 2018-09-10
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