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香煎三文鱼
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看仁琴境呜

朋友自琼海回，带回了胡椒粉和一个小小的研磨器，好可爱的小礼物，当下就决定了，现磨胡椒，香煎三文鱼。于是，这个清晨，厨房里就弥漫开了黑胡椒和三文鱼的芳香。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 适量
黑胡椒 适量
柠檬 适量
圣女果 适量
苦苣 适量
紫甘蓝 适量
海鲜酱油 适量
油醋汁 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    朋友自琼海回，带回了琼海的胡椒，盒子里还有一个小小的研磨器，很可爱，蛮喜欢，决定来做香煎三文鱼。
  • 步骤 2/7
    将三文鱼清洗一下用厨房用纸拭干水分，刷上海鲜酱油，撒盐，稍稍腌制一下
  • 步骤 3/7
    柠檬切片
  • 步骤 4/7
    紫甘蓝切条，苦苣掰碎，圣女果切半摆盘，淋上油醋汁，柠檬片摆盘
  • 步骤 5/7
    平底锅烧热，无需抹油，直接放入三文鱼小火慢煎，三文鱼会慢慢渗出油脂
  • 步骤 6/7
    煎至两面金黄
  • 步骤 7/7
    撒上黑胡椒碎，摆盘。抵挡不住的香煎诱惑，为你的早餐提供满满的能量。
小贴士

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

发布于 2018-09-17
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