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果酱三文鱼配芦笋[原创首发]
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纯青smuggle

为了宝宝，我要多吃深海鱼，特别是三文鱼，呵呵，它的营养素对宝宝的智力各方面发展都很有帮助呢！所以，就算贵点，偶尔还是要买来吃的，而且，确实好吃啊！

三文鱼的营养价值极高：

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼

膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

适用人群

适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼扒 200g
芦笋 2根
黄灯笼椒 50g
红灯笼椒 50g
柠檬 1片
黑胡椒 适量
盐 适量
橄榄油 适量
果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    三文鱼解冻后用厨房纸抹干水分，加黑胡椒，盐，柠檬汁等腌半小时左右 ；
  • 步骤 2/7
    芦笋削掉老根老皮，切成段，黄、红灯笼椒也切成条状；
  • 步骤 3/7
    把芦笋、黄、红灯笼椒放进有盐和油的开水中焯熟捞起；
  • 步骤 4/7
    把蔬菜配料摆盘备用；
  • 步骤 5/7
    锅里下橄榄油，在鱼扒两面拍上一点生粉，下锅煎熟；
  • 步骤 6/7
    煎熟后的鱼扒和蔬菜配料放一起摆好盘；
  • 步骤 7/7
    果酱加入少许凉开水，一点点盐，小火煮开，然后淋在三文鱼扒上即可！
小贴士

1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生虫，影响宝宝健康！

2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果！

发布于 2023-04-27
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