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干锅香辣啤酒鸡
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一两cite

当压力大时，又没有办法改变现实，那就用食物来填满胃，当胃感到温暖了，身心才会忘却疲惫!

只有香辣惹味的菜才可以缓解压力。啃鸡肉，喝小酒，呵呵！我要的就是这个感觉！

食材
嫩鸡 半只
啤酒 150ml
八角 1颗
小茴香 2g
青、红辣椒 各2个
姜 1小块
大蒜 5瓣
生抽 15ml
盐 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻
  • 步骤 2/5
    青红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破
  • 步骤 3/5
    锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀
  • 步骤 4/5
    加入剩余的啤酒，盖锅盖用中小火焖煮5分钟
  • 步骤 5/5
    最后放入青红椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可
小贴士

非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。

以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的，我坚决不加水了，加啤酒。

胡姐姐帮我酿了一坛子甜酒,

发布于 2019-02-16
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