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干锅香辣鸡
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施后来你不在

突然觉得需要点热辣辣的来刺激一下味蕾，激发食欲。特别是这样的天气，除了清清爽爽的菜色外就需要这样的重口味来下饭。干锅香辣鸡入口麻辣、口感酥鲜。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 500g
干辣椒 适量
花椒 适量
蒜 适量
姜 适量
八角 适量
青红辣椒 适量
酱油 适量
糖 适量
老抽 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    锅内热油，放入鸡中小火煎至表面微黄。
  • 步骤 3/8
    加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
  • 步骤 4/8
    倒入蒜、姜、干辣椒、花椒和八角炒出香味。
  • 步骤 5/8
    倒入酱油、老抽和糖继续翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入青红辣椒。
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀入味即可。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

1、全程中小火不断翻炒，以免糊锅。

2、辣椒和花椒也可随自己口味添加，喜欢辣味重的可再加一些辣椒。

发布于 2020-02-03
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