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红酱肉丸意大利面
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运凡孤月今心

想玩情调不一定非要去西餐厅,在家里自己玩气氛也可以,比如,用筷子吃意大利面,或者用碗喝葡萄酒,少了几分拘束,但是,不变的是食物的味觉享受.

食材
意大利面 500g
意面专用番茄酱 420g
牛肉馅 200g
蒜 1.5整个
洋葱 1个
罗勒 适量
欧芹碎 适量
盐 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
parmesan 奶酪粉
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛肉馅加欧芹碎,新鲜罗勒碎,盐,生抽,黑胡椒粉腌制15分钟以上
  • 步骤 2/16
    将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸
  • 步骤 3/16
    意粉专用番茄酱备好
  • 步骤 4/16
    蒜切末
  • 步骤 5/16
    洋葱切末
  • 步骤 6/16
    按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟.(我煮了12分钟)
  • 步骤 7/16
    于此同时,另起一个锅,锅内放适量的油,待油热,放入丸子,煎制
  • 步骤 8/16
    煎制丸子全熟,盛出,沥干油分,备用
  • 步骤 9/16
    利用锅内煎丸子的余油,加入蒜末爆香
  • 步骤 10/16
    加入洋葱末煸炒
  • 步骤 11/16
    直至洋葱变软
  • 步骤 12/16
    倒入番茄酱
  • 步骤 13/16
    酱汁加盐,黑胡椒粉,糖调味,搅拌均匀
  • 步骤 14/16
    倒入煎好的丸子,使其裹汁均匀
  • 步骤 15/16
    将煮好的意大利面沥干水分,盛出,加入到酱汁中,搅拌均匀
  • 步骤 16/16
    撒奶酪粉,加罗勒叶装饰即可
发布于 2018-06-20
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