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肉末意大利面
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褐次话安接

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 意大利面根据种类形状也各不相同，除中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型。

时间:10-30分钟
食材
意大利面条 200g
牛肉末 200g
西红柿 一个
胡萝卜 1/3根
橄榄油 100ml
番茄酱 4茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
白砂糖 适量
盐 适量
罗勒叶 适量
新鲜迷迭香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    番茄去皮切小丁，胡萝卜洗净也切成同样大小的丁，牛肉剁碎备用（我直接选用牛肉馅）；
  • 步骤 2/5
    锅中放入橄榄油烧热，放入牛肉碎炒五分钟，之后放入胡萝卜略炒一分钟后，加入西红柿丁和番茄酱翻炒均匀；
  • 步骤 3/5
    加入盐、黑胡椒、白砂糖、迷迭香、罗勒叶、少量水，转小火炖30分钟左右，期间玩不断地搅拌，以免煳底；
  • 步骤 4/5
    洗净锅放水，加盐烧开，放入意大利面，煮15分钟左右，捞出控干水分，浇上肉酱即可！
  • 步骤 5/5
    再加一张成品图片！
小贴士

1.为了让意大利面入味，煮面的水中要先加入少许盐。2.在肉酱中可以加入一些口蘑碎，味道非常不错。

发布于 2018-06-18
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