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肉酱意大利面
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桓景逸糜

以前俺家小朋友只对披萨感兴趣，有时候他吃披萨我点意面，偶尔小朋友过来尝一口，慢慢的小朋友也爱上了这味道，隔几天不吃就念叨，我笑对他说你适合在国外生活，这样你可以天天吃意面和披萨了，小家伙说可我只喜欢吃这些但不想在那儿生活，因为我不想离开你们小朋友最近深爱的肉酱意大利面。好吧，虽然我做这些不是很在行，但为了满足孩子的胃口，我还是买了些回来时不时的做上一次，看来下次还是得多学些花样才能满足孩子多变的口味。

时间:10分钟内
食材
意面 150g
瘦肉 100g
西红柿 150g
料酒 20ml
盐 2g
胡椒粉 1g
淀粉 10g
香油 20ml
姜蒜 20g
香葱 10g
洋葱 100g
番茄酱 50g
蚝油 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉切成末后加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉和香油拌匀腌制片刻
  • 步骤 2/12
    切好配料
  • 步骤 3/12
    热油下肉沫快速划散至变白后捞出备用
  • 步骤 4/12
    留底油，下姜蒜末炒香
  • 步骤 5/12
    再加入香葱和洋葱炒香
  • 步骤 6/12
    加入西红柿末炒出酱汁
  • 步骤 7/12
    加入肉沫
  • 步骤 8/12
    加入少许清水煮开，加入蚝油
  • 步骤 9/12
    加入番茄酱和少许盐
  • 步骤 10/12
    锅中水烧开，加盐下意面煮熟捞出
  • 步骤 11/12
    煮至汤汁变浓稠的时候关火
  • 步骤 12/12
    淋入酱汁即可
小贴士

1、煮意面的时候加点儿盐煮出来的意面更筋道，煮好的意面无须过凉水，直接拌料就可以吃

2、酱汁一次可以多做点儿，第二天想吃直接热下即可，但不建议做太多哈

发布于 2020-01-19
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