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蕃茄肉酱意大利面
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采灵天屎的翅膀

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。肉酱意面，意面中的经典款，酸甜的蕃茄，柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁，这样的一份肉酱意面，的确堪称意面中的经典。

时间:10-30分钟
食材
意大利面 1把
蕃茄 2个
油 适量
盐 适量
糖 适量
瘦肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1、准备好材料
  • 步骤 2/12
    2、首先用热水浸泡一下蕃茄方便去皮
  • 步骤 3/12
    3、去皮后的蕃茄切成丁
  • 步骤 4/12
    4、切好的蕃茄丁加点糖腌一下
  • 步骤 5/12
    5、瘦肉切成肉末
  • 步骤 6/12
    6、锅内放肉煮开后放意大利面煮12分钟
  • 步骤 7/12
    7、煮好的意大利面过冷河（放凉的开水）待用
  • 步骤 8/12
    8、热锅后放点油爆炒一下肉末
  • 步骤 9/12
    9、已经腌出果胶的蕃茄酱加放锅里
  • 步骤 10/12
    10、把蕃茄和肉末搅拌均匀煮几分钟，视蕃茄丁的大小而定
  • 步骤 11/12
    11、煮好的蕃茄肉酱加一点点盐，酸酸甜甜的，有木有流口水
  • 步骤 12/12
    12、过了冷河的意大利面捞起装碟，面上淋上蕃茄肉末酱，边发照片我都边流口水啦，哈哈、、、搅拌均匀就可以开餐啦
小贴士

如果担心意大利面不够咸，可以在用来做冷河的凉开水里加少许盐哦

发布于 2019-10-10
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