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番茄肉酱意大利面
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孤独jelly

老妈没去过西餐厅，更没吃过这种洋快餐，想带她去老妈又觉得贵舍不得，那我就买回材料在家做给她吃好了。

在家里做过的意大利面一直都是各种形状的，最常见的通心粉和罗纹形，这种长条的意大利面第一次吃还是在咖啡厅里，印像不错，所以在超市的进口商品处找来了这种意大利长面条回来做着吃，很西餐的感觉哦。

食材
意大利面 100g
番茄 200g
猪里脊 50g
番茄酱 20g
糖 适量
盐 2g
酱油 3ml
比萨草 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将猪里脊肉剁碎，放入预热的炒锅里。
  • 步骤 2/12
    加入少许酱油和盐煸熟，略干一些为佳。
  • 步骤 3/12
    水烧开，将洗好的番茄放入开水中烫一分钟左右。
  • 步骤 4/12
    泡在凉水里，皮会裂开，将皮去掉。
  • 步骤 5/12
    将番茄切成小块
  • 步骤 6/12
    将所有的番茄剁成泥。
  • 步骤 7/12
    煮锅的水烧开，下入意大利面。
  • 步骤 8/12
    煮二十分钟左右，水开后加入一些凉水再次煮开，直至面条熟透。
  • 步骤 9/12
    捞出备用。
  • 步骤 10/12
    将番茄倒入炒好的肉碎上面。
  • 步骤 11/12
    加入糖，番茄酱，炒至酱变的粘稠，加入盐和比萨草炒匀。
  • 步骤 12/12
    面条盛入盘中，淋上番茄酱和比萨草即可食用。
小贴士

意大利面的煮法有些像中国煮饺子，开水下锅，中间点几次凉水。

发布于 2024-06-08
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