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番茄肉酱意大利面
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旧情话绮梅

我家儿子很喜欢吃各种口味的意大利面，每次去必胜客肉酱面是必须要点的，店里价格贵不说，量也少。自己在家学着做了一次后，得到儿子的夸奖，说不输外面店里的呢，听了这话我立刻有了信心！

食材
小番茄 10个
肉末 150g
意大利面 150g
橄榄油 适量
洋葱 适量
黄油 适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
盐 适量
芝士粉 适量
罗勒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材（黄油和罗勒碎忘了拍照了）
  • 步骤 2/15
    小番茄对半切开
  • 步骤 3/15
    洋葱切小块
  • 步骤 4/15
    锅里加入黄油，开中火融化
  • 步骤 5/15
    加入洋葱煸香锅底
  • 步骤 6/15
    加入肉末翻炒至颜色发白
  • 步骤 7/15
    加入适量番茄酱，白砂糖和盐调味（根据个人口味添加）
  • 步骤 8/15
    加入一碗水，开中小火慢慢熬，用铲刀不停搅拌
  • 步骤 9/15
    熬肉酱的同时，另起锅，加适量水和盐，大火烧开后，加入意面不加盖中火煮8分钟
  • 步骤 10/15
    面捞出后过凉水沥干
  • 步骤 11/15
    意面淋入适量橄榄油，防止黏连
  • 步骤 12/15
    此时肉酱已经熬好了，加入小番茄翻炒均匀
  • 步骤 13/15
    加入意面一起翻炒
  • 步骤 14/15
    加入适量芝士粉，所有食材翻炒均匀即可
  • 步骤 15/15
    成品图（撒上罗勒碎）
发布于 2018-09-20
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