1.关于意面量的多少：我用的是2号面，大家知道最近很流行的“哈特”手势吧大拇指和食指第一指节重叠在一起，形成的圈就是两人份的量，可以视个人饭量增减。

2.关于番茄酱量的多少：我用的是汉斯原味番茄酱250g装的，半袋是两人份的量，加入后一定要加适量的水，因为酱很稠，味道也很重。加多少水一看粘稠度，二尝味道。

3.关于意大利面煮多久：一般包装袋上都有建议时间，2号粗细的面我煮了12分钟，尝一下软硬有没有熟，不要煮过火哦！

4.关于黑胡椒和白胡椒：黑胡椒辣，白胡椒香，一般西餐放黑胡椒粉，做汤放白胡椒粉。