有一种面包看上去四四方方,表面布满金黄的纹理,内部一条条一缕缕的香软,它的名字就叫做金砖!基本上是人见人爱的一款丹麦面包,不仅仅是名字讨喜,还因为它实在是好吃,咬一口你会惊喜的发现,它居然不是甜面包,吃到嘴里微咸中带着浓浓的黄油香,勾引着你停不住口啊!
好吃的金砖面包中裹入了大量的黄油,操作时如果室温超过20度黄油容易溶化,操作和冷藏交替进行比较理想,发酵时需要温度28度,湿度60%,烤时会从模子底部流些油出来,切记把面包模子放到烤盘里再烤哦!