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金钱面包
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欣怡foresee

闲来无事做了这款面包，因小巧的外形深受孩子们喜爱，一口一个边玩边吃不一会的时间就被熊孩子们吃光了，还嚷嚷着说太好吃了，还没有吃够。呵呵，小孩子是不会骗人的，所以感兴趣的亲赶快做起来吧！

时间:1-2小时
食材
高粉 200g
鸡蛋 1个
酵母 3g
黄油 25g
盐 2g
白糖 30g
牛奶 90g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除黄油外的所有食材放入面包桶中启动和面程序
  • 步骤 2/8
    和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
  • 步骤 3/8
    揉至扩展阶段能抻出薄膜后开始发酵
  • 步骤 4/8
    发酵好的面团排气并擀成饼状，用圆形模具压出一个个小圆饼
  • 步骤 5/8
    稍微整形一下放入模具中入烤箱二次发酵
  • 步骤 6/8
    面包胚发酵至2倍大取出刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

每个烤箱温度都有所差异，所以具体烘烤温度要根据具体情况稍作调整。

发布于 2018-09-01
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