我发现几乎每个快餐的聚集地都有韩国美食,一般的只是卖紫菜包饭、普通的拌饭、还有咖喱饭,冷面,像米肠和烤肉、以及花式拌饭的就很少有摊位卖,也许是感觉太麻烦或者成本太高。这鱿鱼拌饭我还是前几天在一个商场的快餐厅里看到的,一份的价钱不便宜,但是里面的鱿鱼却少的可怜,还是自己做舍得下料。
我们常吃的拌饭几乎都是那种蔬菜拌的,我家为了更好吃一般都炒一些牛肉辣酱拌饭。其实还可以由此引申一些做法,比如烤肉拌饭、五花肉拌饭、红烧肉拌饭、生鱼片拌饭等等,现在我们北方正是冰冻鱿鱼大量上市的季节,用鱿鱼做拌饭我觉得更好吃,在香辣的同时还有鲜美的海鲜味。
平时我们可以多买几条鱿鱼,洗干净每一条切成两半分成两份冷冻存放,吃之前用热水煮一下切条,家里有什么蔬菜再配上一些,电饭锅蒸米饭的同时,将拌饭的料炒出来,盛到米饭中拌匀就可以了,非常的快手又新颖,如果家里有剩饭,经过这样的拌制以后简直是大变身,再做一个简单的汤,一顿简单省时的令人能吃到撑的饭就做好了,无需什么过硬的厨艺,任何人只要去做就都能做好。