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拿波里意大利面
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WuLi故事
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食材
3#直面 2人份（大约是大拇指和食指圈起来那么一把，手指特别长的我就不知道了）
番茄 2个
青椒 半个
洋葱 半个
香肠（台湾香肠之类的） 1-2根
蘑菇 3朵
黄油 一小块
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
芝士粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先我们把洋葱和青椒切条，香肠和蘑菇切片备用
  • 步骤 2/8
    锅里面放适量水，煮开后加一小撮盐，放入意大利面，煮9分钟。（3#意面包装袋上指示时间为10分钟，我们少煮一分钟，最后还需要翻炒一下）
  • 步骤 3/8
    面煮好以后捞出沥干并拌入橄榄油，拌匀后放一边备用
  • 步骤 4/8
    番茄去皮打成酱，如果没有料理机也可以捣碎。放入小锅子里面加热到沸腾就可以了，放一边备用
  • 步骤 5/8
    取平底锅预热，加一勺橄榄油，放入香肠煸炒，裹上油以后倒入洋葱、青椒和蘑菇一起翻炒，加少许盐和黑胡椒调味（不要加太多，最后可以再调整），翻炒均匀，食材都炒香炒熟时就可以盛出备用了
  • 步骤 6/8
    平底锅加热，放入黄油，慢慢融化后放入煮好的意面翻炒，倒入之前准备好的番茄汁，翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    再倒入炒好的食材，挤入一些番茄酱，大火翻炒，按照口味调入盐和黑胡椒，搅匀就好了
  • 步骤 8/8
    最后按自己喜好也可以撒上一些芝士粉
发布于 2018-12-22
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