抹茶优格蛋糕
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口感不同的快手蛋糕
这个是两个六寸的量，请根据情况自行调整
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好材料后，分离蛋黄 -
步骤 2/7
把蛋黄放入酸奶里，搅拌均匀
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步骤 3/7
蛋黄中筛入低筋面粉，搅拌均匀
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步骤 4/7
适量筛入绿茶粉且拌匀待用
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步骤 5/7
蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入白糖打发蛋清
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步骤 6/7
打发好的蛋清三分之一放入鸡蛋面粉液中，翻拌匀再倒入蛋清容器中，快速使用翻拌手法拌匀，倒入容器中，烤箱150度一小时，最后十分钟可调至120度
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步骤 7/7
在蛋糕表面筛一层绿茶粉OK
小贴士
1、翻拌手法；从容器中间下铲顺势向左翻动，同时转动容器，尽快拌匀，约二十下
2、用牙签插入蛋糕，拔出来不带蛋糕屑就是烤好了
发布于 2018-12-11
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