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薄荷味的爱心曲奇饼干
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分别做了原味和抹茶味的
食材
黄油
110克
低筋面粉
150克
细砂糖
60克
鸡蛋液
40g
泡打粉
半小勺
薄荷糖
5颗
抹茶粉
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
先做原味部分:55g黄油软化加入30g白砂糖搅打(放在小火上搅拌更快)
步骤 2/10
加入20g鸡蛋液继续搅拌
步骤 3/10
再加入泡打粉四分之一勺,低筋面粉75g,搅拌后揉成面团,放入冰箱冷藏20分钟
步骤 4/10
抹茶面团部分:同步骤1-3。不同的地方在于第三步再加入10g抹茶粉
步骤 5/10
这里用到的是薄荷糖硬糖
步骤 6/10
用锤子把它们打成粉末
步骤 7/10
取出面饼揉成球,在薄荷糖粉上滚一圈
步骤 8/10
压扁(可以用被子底部压)
步骤 9/10
然后再用模具按压出形状
步骤 10/10
烤箱上下火180度烤15分钟就制作完成
发布于 2018-08-21
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