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茶叶虾
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荀伊人淡雅泪
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食材
虾 500克
盐 适量
料酒 适量
茶叶 一小把
姜 适量
蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茶叶抓一小把，第一道水不要，第二道水要，提前泡，放凉
  • 步骤 2/7
    虾线虾肠弄干净，背部划一刀
  • 步骤 3/7
    茶叶水漠过虾，倒入料酒，大蒜，姜，放一点点盐，浸泡1小时
  • 步骤 4/7
    锅里倒入少许的油，把茶叶炸香，放一点点盐
  • 步骤 5/7
    把虾捞起沥干，锅中倒入油，等油热了放入虾，炸两遍，第一遍时间长一点，第二遍时间短一点，炸两遍让虾吃起来更
  • 步骤 6/7
    锅里留少许油，放大蒜姜爆香，倒入炸好的虾和茶叶一起搅拌，放一点点盐就可以了
  • 步骤 7/7
    装盘可以开动了，既有茶叶的清香，又有虾的鲜味，好吃极了
发布于 2018-07-22
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