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薏米袖珍菇乌骨鸡汤
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胥青烟离歌
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食材
乌骨鸡 1只
薏米 100g
袖珍菇 一盒
姜 5-6片
黄酒 2调羹
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    薏米浸泡30分钟
  • 步骤 2/3
    乌骨鸡洗净，拿掉内脏，飞水
  • 步骤 3/3
    将飞过水的鸡及姜片，薏米全部倒入锅内，放入超过鸡大概4cm左右的水量，加入2-3调羹的黄酒去腥，大火煮开后调中小火再烧1个半小时，之后放入洗净的袖珍菇，再烧半小时，加入适量盐和鸡精，一锅完美的鸡汤就完成了～
发布于 2018-07-07
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