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灵芝石斛乌骨鸡汤
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萌哒哒的傲气亦桃
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食材
乌骨鸡 1/4只或半只
石斛 1小把
灵芝 2朵
红枣 4颗
姜 4片
桂圆 1小把
枸杞 一小把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料：1. 乌骨鸡1/4（我这里是2个人喝，2个人喝煮半只鸡也ok）2. 石斛一小把3. 灵芝2朵（加太多会太苦）4. 桂圆干一小把（加不加都可以）5. 红枣4颗（加了之后汤会稍微没那么苦）6. 生姜7. 枸杞
  • 步骤 2/4
    1. 石斛、灵芝提前温水浸泡2.乌骨鸡切块洗净，锅中加入冷水，煮沸大概2～3分钟，待浮沫煮出。关火，用热水或者温水冲洗浮沫。3.灵芝切块（切片也可以）4.红枣去核（红枣不去核容易上火）5.桂圆干浸泡几分钟6.生姜去皮切片。
  • 步骤 3/4
    以上全部（除了枸杞）加入锅中，大火煮沸后调至小火，大概1个半小时即可。
  • 步骤 4/4
    关火前5分钟加入温水浸泡过3分钟的枸杞，汤完成。我煮汤是不加盐调味的，比较健康。
小贴士

每隔半个小时最好去看一下汤的情况，避免煮干。

发布于 2018-12-03
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