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营养开胃上素
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Mars呆萌

本菜式各食材均营养健康，老少咸宜。颜色的搭配更让人胃口大开～

食材
胡萝卜 一小段
木耳 适量
发菜 一小搓
雪耳 一小块
板栗 五六个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把胡萝卜切丝，备用
  • 步骤 2/6
    黑木耳泡凉开水中。泡上二三个小时，摘了蒂，然后热水焯一下，沥干。
  • 步骤 3/6
    板栗蒸熟剥壳，每个切成2—3小块。
  • 步骤 4/6
    发菜泡凉水一小时，注意洗中间夹着的小泥粒，沥干。
  • 步骤 5/6
    雪耳浸泡1—2小时，去蒂，用手掰成小块
  • 步骤 6/6
    锅里加芝麻油，稍热一下就能逐个加入锅，加油盐酱油，再加入一点点白芝麻和白糖，翻炒，加适量水，盖锅盖煮……出锅前打个小勾芡。
小贴士

胡萝卜：补肝明目，清热解毒。

黑木耳：润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。

板栗：养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿。

雪耳：强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。

发菜：利尿、化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补。

发布于 2018-06-28
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