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手工虾丸菌汤面
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水蜜桃
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突然就想吃点虾丸,又觉得水煮着不好吃,就把自己爱的菌汤结合进去了…正好老公要吃面条,就综合了下,他吃好多,喝好多汤,直赞虾丸好吃
食材
虾
4只
淀粉
2g
盐
适量
胡椒粉
适量
小葱
一根
香菜
三根
面
依照自己饭量
牛肝菌干
三四根
真姬菇干
三四根
鸡腿菇干
三四根
杏鲍菇
一个
茶树菇
一撮
滑子菇
三四根
竹荪
三根
鱼肉肠
一根
王中王火腿
一根
青菜
四根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
所有的菌菇洗干净,上锅加一锅水,水多不影响,大火烧开,转中火熬煮
步骤 2/7
炖菌汤的同时,火腿切片,虾洗干净,剥壳挑虾线,用刀背剁成虾肉糜
步骤 3/7
虾肉糜盛碗,加入一点盐,蛋清,胡椒粉一点,顺一个方向搅拌,然后加入淀粉,继续一个方向搅拌,上劲
步骤 4/7
另外一口锅,水烧开下面条,煮快好放入青菜
步骤 5/7
煮面同时,下火腿片在菌汤里,然后用勺子下入虾丸
步骤 6/7
等待菌汤锅和面锅的同时,香菜小葱洗净切碎
步骤 7/7
面条青菜捞入碗中,撒上盐,香菜,小葱,浇上菌汤,最后上面浇上菌菇和虾丸,哦耶,来吃
发布于 2018-11-28
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