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羊肚菌姬松茸杂菌鸡骨汤
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翁孤浪王者

每次做鸡肉咖喱饭或奧尔良鸡腿肉都会剩下拆出的鸡腿骨，攒起来给家人煲个汤，煲出的汤鲜美不油腻，而且又不浪费。这次我用的是一品汤盛的羊肚菌姬松茸杂菌汤和竹荪，调味料也很简单，只放了盐和太太乐原味鲜，家人都说鲜美好喝。

食材
一品汤盛的羊肚菌姬松茸杂菌汤 一份
鸡腿骨 8根
盐 适量
太太乐原味鲜 适量
水 2L
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    袋中的所有菌菇泡发2小时，竹荪泡十分钟就可以了。
  • 步骤 2/6
    泡发好的菌菇洗干净，竹荪切段。
  • 步骤 3/6
    鸡腿骨焯水洗净备用，看到鸡腿骨靠近爪爪的那一头是我特意留着的，这里筋多，如果一起剥下做菜筋会咬不动，煮在汤里会烂就会很好吃，我还喜欢啃脆骨
  • 步骤 4/6
    除了竹荪外把其他菌菇和鸡腿骨放入砂锅里加入2L的水，大火煮开小火煲2小时左右，提前十分钟放入竹荪段，最后根据个人口味放入盐和太太乐原味鲜调味，美味的羊肚菌姬松茸杂菌竹荪汤就煲好了。
  • 步骤 5/6
    用熟悉材料制作，没有添加的太太乐原味鲜。
  • 步骤 6/6
    鲜美带着暖暖的爱意，美味背后备足用心
发布于 2018-06-24
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