jxcaipu logo
姬松茸竹荪莲子汤
11.9万 热度 44 收藏
单身discourse

姬松茸，也称巴西蘑菇。菌盖嫩，菌柄脆，口感脆嫩而味纯鲜香。姬松茸含有丰富的营养物质，其中含有多种氨基酸和维生素，食用价值颇高。竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，其营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，近代作为国宴名菜，同时也是食疗佳品！

食材
竹荪 5克
姬松茸 15克
花菇 3朵
木耳 8克
莲子 14克
大梁骨 500克
盐 10克
净化水 2.5升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好各种食材。
  • 步骤 2/10
    大梁骨用水浸泡半小时，过程中多换几次水。
  • 步骤 3/10
    花菇浸泡两小时，反复挤干水，切小块备用。
  • 步骤 4/10
    姬松茸浸泡30分钟，洗净备用。
  • 步骤 5/10
    木耳浸泡30分钟，洗净备用。
  • 步骤 6/10
    竹荪用温水浸泡15分钟，剪掉根部，网状可以根据个人喜好决定去留下，起锅前10分钟加入汤中煮。
  • 步骤 7/10
    将除竹荪外的所有食材放到锅中。
  • 步骤 8/10
    加入2.5升净化水，大火煮开转小火煮2个小时。
  • 步骤 9/10
    加入竹荪，煮十分钟即可，加盐调味。
  • 步骤 10/10
    出锅，好喝！
发布于 2018-10-10
81
相关菜谱
写评论