jxcaipu logo
姬松茸竹笙鸡汤
9.1万 热度 54 收藏
顾留芳Fffff

前段时间网购了竹笙和姬松茸，网购时就考虑姬松茸和竹笙都是菌类，菌类都有味道鲜美又能提高免疫力，帮助身体排毒，预防癌症和肿瘤的功效。

前几天用姬松茸、竹笙和鸡一起煲汤，非常鲜甜的一锅汤。

时间:1-2小时
食材
鸡 500克
竹笙 10克
姬松茸 50克
盐 3克
姜片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。
  • 步骤 2/7
    竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。
  • 步骤 3/7
    鸡斩件，将鸡油去掉。
  • 步骤 4/7
    将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。
  • 步骤 5/7
    大火烧开后转中小火煲90分钟。
  • 步骤 6/7
    食用前放盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    冬天的滋补汤水，滋润身体。
小贴士

1、如果采用炖的方式，不要加太多水，炖2小时就可以了。

2、如果嫌鸡块油腻，可以将鸡块焯水去油再用来煲汤。

发布于 2019-02-10
51
相关菜谱
写评论