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姬松茸烧土鸡的做法
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寻波剪剪清风

姬松茸菌盖肥嫩可口，带有杏仁味，味道鲜美，具有丰富的营养价值。姬松茸富含糖质、蛋白质和人体必须的氨基酸，含量为香菇的2倍以上。姬松茸具有补肝健脑、养脾胃、增强免疫力、抗过敏、促进人骨髓的造血功能等功效。经常食用姬松茸子实体对防癌抗癌，降血糖、血压、胆固醇，防止动脉硬化，抗血栓等都有神奇功效。

食材
土鸡 500g
姬松茸 50g
姜 适量
蒜 适量
米酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水先留着。鸡洗净斩件，姜切片，蒜切段。
  • 步骤 2/5
    锅中烧水，加入1匙米酒，放入鸡焯水片刻，取出沥干水份。
  • 步骤 3/5
    锅中上油加热，放入蒜头、姜等炒出香味，倒入土鸡翻炒。
  • 步骤 4/5
    倒入姬松茸（泡姬松茸的水也一并倒入），再加入适量的米酒、生抽、盐、糖。
  • 步骤 5/5
    开大火煮片刻转开小火，待汤汁收干后，放入蒜页即可出锅食用。
小贴士

姬松茸一定要用温水泡发半个小时。

土鸡先用热水洗一下血水，在翻炒比较好。

九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）

发布于 2018-09-07
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