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松茸菇炖鸡汤
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若馨distinguish

最鲜美的松茸土鸡汤,不需要任何繁琐的步骤,简单才能出珍品!

时间:1-2小时
食材
松茸菇 100g
光鸡 650g
猪骨 500g
盐 适量
生姜 适量
红枣 8颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡清洗干净后剁块，沥水备用
  • 步骤 2/9
    猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时
  • 步骤 3/9
    松茸菇、红枣清洗干净，生姜切片
  • 步骤 4/9
    取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片
  • 步骤 5/9
    加入猪骨头
  • 步骤 6/9
    这时加入鸡块下去
  • 步骤 7/9
    大火烧开，然后撇去浮沫
  • 步骤 8/9
    转小火慢炖2小时
  • 步骤 9/9
    关火后，加入盐调味即可食用
小贴士

煲汤的窍门：

1、熬汤时，先用大火把汤煮开，然后改成小火慢炖；

2、煲汤的水最好一次性加足，如果中途确实需要加水的话，最好加入开水；

3、盐不能太早放，最好在出锅之前加入。

发布于 2019-12-11
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