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渣男滚蛋#蛋包白玉菇
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沽棺仁医游

白玉菇又甜又嫩,白白净净逗女孩子喜欢,可是中看不中用呀,也就比金针菇粗一点吧。白玉菇一般炒着吃,家里没有肉了,鸡蛋倒是很多,就琢磨着做道蘑菇炒蛋。

后来发现这道菜可以叫

“渣男滚蛋”!

食材
白玉菇 300克
鸡蛋 3个
适量
红椒 2只
姜末 一撮
蒜末 一撮
食用油 20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    临时起意的菜,没有存步骤图,反正操作很简单呀!1、热锅凉油下姜蒜蘑菇红椒,炒到蘑菇变软出水,加适量盐拌匀,稍微收收汁水,出锅。2、鸡蛋打匀至看不见蛋清,加适量盐,喜欢嫩点的可以再加15ml水,拌匀;不粘平底锅烧热,加一点油,蛋液倒入摇匀。3、待鸡蛋饼凝固(喜欢全熟的可以翻面一次,注意保持完整),把炒好的蘑菇放在上面。
  • 步骤 2/2
    出锅!直接拖拉到碗里再翻一下锅子就可以啦!渣男滚蛋吧!
小贴士

不需要添加其他佐料啦!真的只要放盐!不喜欢红椒可以改成青椒/彩椒/香葱啦!

发布于 2018-10-28
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