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鸡蛋炒白玉菇
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心若为城念岚

出差完的后遗症，每天除了躺着啥也不想干。看着最近关注自己的人慢慢多了起来，打起精神更新菜谱。(^ω^)

时间:10-30分钟
食材
白玉菇 一袋
鸡蛋 两个
大蒜 两瓣
花椒粉 少量
味极鲜 一勺
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白玉菇切小段，鸡蛋加少许盐打散。
  • 步骤 2/7
    热锅冷油，倒入蛋液，待一面定型翻个面，炒好后盛出。
  • 步骤 3/7
    拍两个蒜切末，油热后，倒入，炒至香味出来。
  • 步骤 4/7
    下白玉菇，来点花椒粉，大火翻炒至出水，收汁炒出香味。
  • 步骤 5/7
    来点味极鲜，盐调一下味道。
  • 步骤 6/7
    下入刚刚炒好的鸡蛋，铲碎，翻炒，出锅。
  • 步骤 7/7
    开吃，开吃。
小贴士

菇类一般都是配蒜好一点，水分一定要炒干一点，才能激发香味。

发布于 2018-10-10
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